Je vais partir quelques jours parce que je tiens à être présente lorsque ma fille Judith donnera naissance à deux petits jumeaux, des vrais de vrais jumeaux, comme elle-même est d'ailleurs une vraie de vraie jumelle de sa soeur Sarah qui donnera, elle, naissance à une petite fille en Aout. Oh! Lala! je me demande combien je vais avoir de petits enfants, déjà une, bientôt deux de plus et en fait trois avant la fin de l'été. Ce qui fera 4!

Moi, j'en veut bien douze et plus. Tous autour de la table en été devant un grand petit déjeuner... on peut rêver. Déjà, assumons ces Nouveaux Venant.

Moi, je me pose de drôles de questions. Pas "seront-ils gentils, beaux ou intelligents. Ca, j'en suis sure. Je n'en doute pas. Ok, d'accord je suis un peu sure de moi. Mais bon, on ne se refait pas. Je suis positive de nature.

Mais je me demande quelles vies antérieures ils ont eu avant, ou pour suivre quel chemin seront-ils nés? Quel sont leurs Karmas ou leurs destins? Quelles sont les épreuves qu'ils devront affronter et passer pour "grandir"? Réussiront-ils à trouver la paix intérieure? Vivront-ils dans un monde en paix? Auront-ils de l'eau propre toute leur vie? Dans quel monde écologique vivront-ils? Devront-ils payer pour nos folies avec le nucléaire ou la biogénique? Bon, j'arrête.

Je vous entend rire aux éclats.
Pas moi, je me pose vraiment toutes ces questions. Et je crois bien que ce sont les bonnes questions.

Je reviendrai vous raconter plein de choses souvent pendant que je serai à Paris, même si ce ne sera peut etre pas tous les jours.
A bientôt donc.

Pour quelqu'un qui se reconnaitra s'il vient me voir et qui appréciera à sa juste valeur, une petit recette à la sauge :


C'est bête comme chou ou plutôt comme carrote.

Acheter quelques jeunes carottes, les couper en lamelles ou en petits batonnets et les faire fondre doucement, tout doucement, avec un peu d'huile d'olive (ou de graisse de canard ou des deux en petite quantité) dans une poele ou mieux dans un petit faitout avec couvercle*.

Avant la cuisson, ajouter une petie dizaine de feuilles de sauge coupée en deux ou en trois.
Et bien sûr le gros sel (une pincée) et le poivre fraîchement moulu si possible avec des baies rouge.

Laisser mijoter tout doucement jusqu'à ce que la pointe de votre couteau les trouve tendres mais pas trop cuites, pas "purée".

Adaptez les quantités au nombre de convives. Idéal avec un filet de poisson, une cuillère de vraie purée maison.

* j'en ai trouvé un génial pour ce genre de cuisson, en commerce équitable, dans le magasin qui se trouve 39 rue de Charonne à Paris 11°. (vous pouvez vous passer le mot, ils ont de jolies choses). Toutes les tailles et c'est joli (très joli) et équitable en provenance d'Amérique du Sud. Mais surtout, la cuisson de tout ce qui y mijote doucement est excellente, unique. J'en ai changé ma façon de cuisiner car les légumes y cuisent en douceur tout en restant croquants. Humm! un régal.

Quelle HONTE ! C'est ça, ma douce France ? C'est ça Liberté, Egalité, Fraternité ?

On m'a fait passer cet article. Ca vaut le coup de savoir !

http://www.liberation.fr/page.php?Article=388139

Moi je crois plutôt que c'est pour avoir tout en main et lever le plus d'impôts possible.

Moi je crois que le vraie révolution vers un monde meilleur passera par la destruction des lobby!

Je vous le mets en copie....

Energie. Villeneuve-sur-Lot poursuivi pour utilisation de ce biocarburant.

L'huile végétale fait tache dans les bennes à ordure

par Laure ESPIEU
QUOTIDIEN : mercredi 07 juin 2006

«Je croyais qu'on avait aboli les privilèges en France en 1789. On est en train de les réinstitutionnaliser en faveur des industriels.» A la sortie du tribunal administratif de Bordeaux, hier, Alain Juste a la mine grave. Président de l'Institut national des huiles végétales pures (INHVP), basé à Agen (Lot-et-Garonne), il est l'un des pionniers du carburant propre. Pourtant, après une heure d'audience, son combat a pris du plomb dans l'aile. Il pourrait même être sérieusement remis en question pour quelques pinaillages juridiques qui masquent mal une affaire de gros sous.

Première. En cause, une délibération de la communauté de communes du Villeneuvois (CCV) d'octobre dernier. Pour la première fois en France, ce groupement de dix communes rurales, présidé par le maire (PS) de Villeneuve-sur-Lot, Jérôme Cahuzac, décidait de faire rouler ses camions poubelle à l'huile végétale pure. Mais l'initiative n'a pas plu au préfet du Lot-et-Garonne. En février, il déférait la collectivité devant le tribunal administratif. Motif : «La réglementation nationale interdit l'utilisation des huiles végétales pures à la carburation en dehors du monde agricole» (article 265 ter du code des douanes). A l'audience, la CCV espérait pouvoir s'appuyer sur une directive de l'Union européenne qui autorise et encourage ces pratiques. Mais le commissaire du gouvernement n'a pas semblé lui donner raison. Il a requis, hier, l'annulation de la délibération. Une prise de position de très mauvais augure pour le jugement, qui sera rendu dans trois semaines.

Ce qui passe surtout très mal, c'est la visite, jeudi dans la Marne, de François Loos, ministre délégué à l'Industrie. L'objectif de ce déplacement était de donner, en grande pompe, le feu vert à la première expérimentation de bioéthanol. Les biocarburants ne seraient donc pas tous logés à la même enseigne ? Pas besoin de chercher bien loin pour comprendre. «Deux types de carburants propres sont autorisés en France, rappelle Alain Juste. Il s'agit des éthers de méthyle (dérivés huilés) et des éthanols. Tous deux uniquement produits par les industriels.» Alors forcément, les huiles végétales pures pressées à la campagne, directement par l'agriculteur à côté de son champ de tournesol, ne font pas le poids. Et qu'importe si, depuis quatre ans déjà, l'Ademe (Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie) et la Diren (Direction régionale de l'environnement) leur reconnaissent un meilleur bilan environnemental et énergétique que toutes les autres. «C'est une bataille de fric, s'insurge Alain Juste. Il y a des carburants autorisés par l'Etat en accord avec les lobbies pétroliers, et d'autres interdits parce que les industriels n'y trouvent pas leur compte», résume Olivier Dourte, directeur de cabinet de la communauté de communes.

Jachère. Rien qu'en Lot-et-Garonne, 26 000 hectares sont en jachère et pourraient être valorisés par la production d'huile végétale pure. C'est l'une des rares occasions d'offrir un revenu complémentaire aux ruraux, et d'éviter par conséquent la désertification des campagnes. Par ailleurs, le tournesol pousse sans engrais et consomme peu d'eau, alors que le bioéthanol, fabriqué par les industriels sucriers (comme celui utilisé dans la Marne), est aujourd'hui le carburant qui consomme le plus d'énergie fossile pour sa production. «Nous continuerons, et épuiserons toutes les voies de recours si la décision est négative», affirme le représentant de la CCV. En plus des dix bennes communautaires 100 % écolos, le maire de Villeneuve-sur-Lot a aussi décidé de faire rouler les véhicules municipaux à l'huile végétale. Ils sont actuellement en cours de rodage.

http://www.naturemania.com/produits/persil.html
Vous y trouverez tout sur les plantes.


Vitamine C : 170 mg en moyenne.

Il contient aussi :
Provitamine A (carotène) : 7 mg aux 100 g (seul le pissenlit, avec une teneur de 8,4 mg dépasse le persil).
Vitamines du groupe B : B2 (riboflavine), B3 (nicotinamide), B9 (acide folique).
Vitamine E (tocophérols) : 2,2 à 3,7 mg aux 100 g.
Le persil est aussi très riche en minéraux et oligo-éléments (1,7 g/100 g) : dont potassium (800 mg), calcium (200 mg), phosphore (70 mg) et magnésium (40 mg), fer (5,5 mg), manganèse (1,2 mg), zinc (0,6 mg) et cuivre (0,13 mg). Enfin, il contient les précieux oligo-éléments traces : chrome, cobalt, bore, sélénium. Flavonoïdes : 2 à 6%, notamment apiinne, apigénine.


Stimule les sécrétions gastriques et biliaires par son HE.
Emménagogue (facilite les règles), c'est une des meilleures plantes à H.E. à utiliser dans les troubles circulatoires en rapport avec le cycle menstruel. Ses flavonoïdes sont diurétiques.

Conseils d'utilisation :

Le persil se doit d'être largement employé dans la cuisine au même titre que l'ail, l'oignon ou le citron pour ses vertus-santé exceptionnelles.

Usage culinaire :
Persil cru : 2 cuillerées à soupe (10 g) par jour, à ajouter dans les salades, sur les viandes, les légumes, fournissent un important pourcentage des AQR (Apports Quotidiens Recommandés) :
· 20 % pour la vitamine C (15 à 20 mg)
· 14 à 35% pour la provitamine A (0,7 mg)
· 6 % pour la vitamine B9 (0,017 mg)

Usage interne :
Infusion : 4 à 6 feuilles fraîches par tasse d'eau bouillante. 2 à 3 tasses par jour. Laissez infuser 5 minutes. Boire avant ou après les repas. HE de feuilles ou de graines : ne pas dépasser 2 à 4 gouttes par jour (sur avis médical). Interdite aux femmes enceintes.

Salon Emmaüs : achetez "utile" !
Vêtements, meubles, CD, DVD, vélos... Le 7ème Salon Emmaüs, à Paris le dimanche 11 juin, prouve qu'on peut marier commerce et solidarité. Tous les bénéfices seront reversés à Emmaüs International.

Le 7ème salon Emmaüs est l'occasion pour tous les acteurs d'Emmaüs (bénévoles, compagnons…) et les visiteurs de se rencontrer pour partager et acheter utile sur 120 stands de vente répartis sur 20 000 m ².

Vélos de courses , modèles hollandais, monocycles, tricycles rénovés par les compagnons d'Emmaüs : la mobilité en deux roues est cette année à l'honneur...
A noter : des vélos travaillés par les étudiants des Arts Décoratifs dans une exposition intitulée " la révolte des vélos " !

Les visiteurs trouveront de tout : informatique, mobilier, CD, DVD…Le linge est vendu par la Friperie Solidaire (Alfortville), Emmaüs Alternatives (Est parisien)…

• Conférences

L'abbé Pierre, Martin Hirsch, Président d'Emmaüs France, et Renzo Fior, Président d'Emmaüs International seront présents.